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花荄牛肉
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安県の花荄鎮昔「むか」しからはホイ集落地、千数百年の間、清真ような食生活は独特の调理方法は、精选や調理、工程で払う钵など、少なからぬ御馳走されており、特に一品牛掌、大萝卜ビーフシチューなどのメニューは独特の民族の风味を损ないません。近年、花荄鎮が建設された馬家清真苑など10清真ホテルは、食事清真、伝統と現代の食文化に結合されになったか、口コミの食事のブランドになっている
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